- Avec
un taux d'accroissement moyen durant les trois dernières
décennies d'environ 8%
des productions de viandes de volailles et
6%
des productions de d'oeufs de consommation, le secteur avicole
constitue l'une des activités agricoles les plus
dynamiques au Maroc.
-
Compte
tenu de ses prix relativement bas par rapport aux autres
denrées animales, les produits avicoles sont consommés
par l’ensemble de la population et constituent le
seul recours pour l’amélioration de la sécurité
alimentaire de notre pays en terme de protéines
d’origine animale. Avec une production en
2007
de 370 000 tonnes
de viandes de volailles et 3
milliards d’œufs de consommation,
ce secteur couvre actuellement :
-
100%
des besoins en viandes de volailles représentant
52% de la consommation totale toutes
viandes confondues.
- 100%
des besoins en œufs de consommation.
-
Les
infrastructures de production avicole se composent de (*):
- 40 usines de fabrications
d’aliments composés,
-
40 couvoirs de production
de poussins de type chair,
- 4 couvoirs de production
de poussins de type ponte,
- 3616 élevages autorisés de poulet de chair,
- 254 élevages autorisés de dinde,
- 197 élevages de poules pondeuses,
-
23 abattoirs industriels
avicoles agréés.
(*) : Chiffres au 1er août 2008
- Les
investissements cumulés consentis dans le secteur
sont évalués à 8
milliards MAD.
- Le
chiffre d'affaire est estimé à 16,7
milliards de MAD.
- Le
secteur offre en permanence 84.000
emplois directs et près de 200.000
emplois indirects dans les circuits de commercialisation
et de distribution.
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